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問答題
【簡答題】如何預(yù)防學(xué)前兒童佝僂??？
答案：
（1）預(yù)防先天性佝僂病；
（2）提倡母乳喂養(yǎng)；
（3）多曬太陽；
（4）補充維生素D。
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問答題
【簡答題】什么叫“蛋白質(zhì)的互補”？它對合理調(diào)配膳食有什么意義？
答案：
幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)，混合后營養(yǎng)價值提高，這種情況稱為不同蛋白質(zhì)的互補。例如，谷類食物中賴氨酸含量較少，蛋氫酸含量較...
問答題
【簡答題】簡述鐵缺乏對學(xué)前兒童的影響。
答案：
學(xué)前兒童生長發(fā)育迅速，對鐵的需求量也比較大。我國兒童鐵缺乏高達30%～40％。鐵營養(yǎng)狀態(tài)不良的兒童，精神發(fā)育和運動發(fā)育與...
