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判斷題

只需要測(cè)定啤酒細(xì)菌總數(shù)即可準(zhǔn)確反應(yīng)樣品的衛(wèi)生狀況。

答案：錯(cuò)誤

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為保證結(jié)果的準(zhǔn)確性，在測(cè)定啤酒細(xì)菌總數(shù)時(shí)只能用一根移液管移液，不得更換。

答案：錯(cuò)誤

細(xì)菌總數(shù)主要用來(lái)判斷啤酒被污染的程度。

答案：正確