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單項(xiàng)選擇題

食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)當(dāng)遵守（）。

A.食品安全法
B.食品衛(wèi)生法
C.產(chǎn)品質(zhì)量法
D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法

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單項(xiàng)選擇題

加熱食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到（）以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長繁殖。

A.60度
B.70度
C.80度
D.100度

單項(xiàng)選擇題

剩飯的保存時(shí)間，以不隔餐為宜，盡量縮短在5-6小時(shí)，我們應(yīng)注意的是（）。

A.剩飯?jiān)诟泄偕险?，即可以直接食?br /> B.剩飯?jiān)诟泄偕险＃脖仨毤訜岷笫秤?br /> C.剩飯?jiān)诟泄偕险?，加熱后也不能食?br /> D.剩飯?jiān)诟泄偕喜徽＃訜岷笠部墒秤?/p>

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