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判斷題

在HE平板培養(yǎng)的沙門氏菌屬菌落特征為圓形，邊緣整齊；淺黃色，半透明，有或無黑色中心；周圍培養(yǎng)基呈透明淺黃色。

答案：錯(cuò)誤

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檢驗(yàn)沙門氏菌的基本步驟：前增菌→選擇性增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗(yàn)→血清學(xué)分型鑒定。

答案：正確

糕點(diǎn)、糖果中的沙門氏菌含量較少，測(cè)定時(shí)需對(duì)樣品進(jìn)行選擇性增菌處理。

答案：正確

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