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問答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵生產(chǎn)或科研中所采用的化學(xué)參數(shù)有哪些？

答案：發(fā)酵生產(chǎn)或科研中所采用的化學(xué)參數(shù)有：
⑴PH
⑵基質(zhì)濃度
⑶溶解氧濃度
⑷氧化還...

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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵生產(chǎn)和試驗(yàn)所采用的物理參數(shù)有哪些？

答案：

發(fā)酵生產(chǎn)和試驗(yàn)所采用的物理參數(shù)有：
⑴溫度
⑵壓力
⑶攪拌速度
⑷攪拌功率
⑸空氣流量
⑹沾度
⑺濁度
⑻料液流量

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的作用有哪些？

答案：發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的作用：
⑴使發(fā)酵罐內(nèi)的溫度和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度均一，使組成發(fā)酵液的三相系統(tǒng)充分混合。
⑵把...