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填空題
發(fā)酵工程制藥工藝通常分為兩個階段：（）和（）。前者是指菌種在一定培養(yǎng)條件下生長繁殖，合成產物的過程，包括（）的選擇及預處理、微生物（）的選育及擴大培養(yǎng)、（）選擇及工藝條件控制等；后者是指利用物理、化學方法，對發(fā)酵液中的產物進行提取和精制的過程。
答案：
發(fā)酵；提??；發(fā)酵原料；菌種；發(fā)酵設備
