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名詞解釋
發(fā)酵熱（Q發(fā)酵）
答案：
發(fā)酵熱（Q發(fā)酵）：指產(chǎn)生的熱能減去散失的熱能，聽得的凈熱量就是發(fā)酵熱。
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名詞解釋
氣泛點(diǎn)
答案：
氣泛點(diǎn)：指的是在特定條件下，通入發(fā)酵罐內(nèi)的空氣流速達(dá)某一値時(shí)，使攪拌功率下降，當(dāng)空氣流速再增加時(shí)，攪拌功率不再下降，此時(shí)...
