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填空題

維持蛋白質高級結構的非共價鍵有：（）、（）和（）等。

答案：氫鍵；離子鍵；疏水鍵

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血紅蛋白是含有（）輔基的蛋白質，其中的（）可結合一分子氧。

答案：血紅素；二價鐵

蛋白質空間構象的正確形成，除（）為決定因素外,還需要一類稱為（）的蛋白質參加。

答案：一級結構；分子伴侶

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