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經(jīng)營場所一般位于主要商業(yè)街區(qū)或鬧市中心的商業(yè)大樓內(nèi)的中國餐飲企業(yè)是()。
A.西餐館
B.火鍋店
C.食街或小吃店
D.酒店餐廳
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單項選擇題
最關(guān)心餐飲企業(yè)“經(jīng)營指標”的是餐飲企業(yè)的()。
A.高層管理者
B.中層管理者
C.基層管理者
D.一線員工
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單項選擇題
飯店(酒店、賓館)餐飲部中營業(yè)時間最長的餐廳是()。
A.咖啡廳
B.零點餐廳
C.旋轉(zhuǎn)餐廳
D.中餐廳
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