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對餐廳店面與外表設計,關聯度最小的是()
A.追求美觀與實用
B.顯示衛(wèi)生與清潔
C.方便管理與服務
D.與建筑造型協(xié)調
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單項選擇題
理想的餐飲企業(yè)前、后臺空間的比例為()
A.1:1
B.1:2
C.1:3
D.1:4
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單項選擇題
餐飲企業(yè)采取"租賃"方式獲取營業(yè)場所。其擔負的金融風險()
A.最低
B.適中
C.較高
D.最高
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