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多項(xiàng)選擇題

內(nèi)部衛(wèi)生管理制度一般包括：（）、食品展示衛(wèi)生制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食品用具清洗消毒制度和衛(wèi)生檢查制度、投訴處理制度等。

A.經(jīng)營(yíng)食品索證制度
B.庫(kù)房管理制度
C.食品銷售過(guò)程衛(wèi)生制度
D.從業(yè)人員健康檢查制度

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多項(xiàng)選擇題

持續(xù)質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)的評(píng)審部門是由在個(gè)人素質(zhì)、教育程度、工作經(jīng)驗(yàn)、管理能力以及業(yè)務(wù)培訓(xùn)等方面（）的人員組成。

A.無(wú)明確要求
B.與被評(píng)審對(duì)象有直接責(zé)任
C.具備一定資格
D.與被評(píng)審對(duì)象無(wú)直接責(zé)任

多項(xiàng)選擇題

食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Γ瑱z驗(yàn)、檢測(cè)儀器必須（）后方可使用。

A.安裝調(diào)試
B.校準(zhǔn)合格
C.計(jì)量檢定合格
D.經(jīng)過(guò)檢查