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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于皂化值的描述正確的是（）。

A.1克油脂完全皂化時(shí)所需氫氧化鈉的毫克數(shù)
B.1克油脂完全皂化時(shí)所需氫氧化鉀的毫克數(shù)
C.100油脂完全皂化時(shí)所需氫氧化鈉的毫克數(shù)
D.100油脂完全皂化時(shí)所需氫氧化鉀的毫克數(shù)

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答案：正確

習(xí)慣上把在常溫下呈液態(tài)的油脂稱(chēng)為脂肪。

答案：錯(cuò)誤

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