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判斷題

人體內(nèi)很多蛋白質(zhì)的等電點在5.0左右，所以這些蛋白質(zhì)在生理條件下的體液中以兼性離子形式存在。

答案：錯誤

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變性后的蛋白質(zhì)在一定條件下，有些還能復性，恢復其生物學功能。

答案：正確

“鹽析”的英文是（），“抗原”的英文為（），“抗體”的英文為（）。

答案： Saltingout；Antigen；Antibody

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