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填空題

葡萄酒的后味是指（）或（）葡萄酒后獲得的感覺。

答案：咽下；吐出

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在GB 15037《葡萄酒》標(biāo)準(zhǔn)中的理化要求中的主要項(xiàng)目有酒精度、總糖、干浸出物、揮發(fā)酸、鐵、銅、（）、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀。

答案：甲醇

在GB 15037《葡萄酒》標(biāo)準(zhǔn)中的感官要求中的主要項(xiàng)目有外觀、（）與滋味、典型性。

答案：香氣