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()是一種控制貯藏環(huán)境中的氣體成分,以達到貯藏保鮮目的的現(xiàn)代貯藏方法。一般是通過適當增加貯藏環(huán)境中的CO
2
和降低O
2
濃度來實現(xiàn)。如應用恰當,保鮮效果好、時間長。
A.氣調(diào)貯藏
B.機械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏
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單項選擇題
冷庫溫度最高點,貨位()或通風死角處。
A.上方
B.中央
C.下方
D.底部
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單項選擇題
()是在隔熱的建筑下,利用庫房內(nèi)外溫差及晝夜溫度的變化,以通風換氣的方式,來維持庫內(nèi)較低溫度的一種貯藏場所。
A.通風庫
B.窯洞
C.井窖
D.棚窖
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