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單項(xiàng)選擇題

非食用油料是指制取的油脂有異味或有毒素不宜供人食用而只適宜工業(yè)用途的油料，下列油料中不屬于非食用油料的是（）。

A.桐籽
B.烏桕籽
C.玉米胚
D.蓖麻籽

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單項(xiàng)選擇題

食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不屬于食用油料的是（）。

A.油菜籽
B.米糠
C.棉籽
D.桐籽

單項(xiàng)選擇題

谷類糧食的胚乳很發(fā)達(dá)，其中富含淀粉、蛋白質(zhì)。在胚乳貼近種皮的部位，有一層組織叫（），含有較多的蛋白質(zhì)，又叫蛋白層。

A.糊粉層
B.脂肪層
C.淀粉層
D.礦物層

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