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問答題

【簡答題】試述溫度和PH對酶活性的影響。

答案：溫度對酶促反應(yīng)的影響有兩個方面。一方面。隨著溫度的升高，活化分子數(shù)增多，酶促反應(yīng)速率加快，另一方面。隨著溫度升高，酶蛋白...

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【簡答題】什么是必須氨基酸？分別有哪幾種？

答案：人和動物體內(nèi)所需的氨基酸，，很多可以由另一種氨基酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)變而取得。但也有一些在人體內(nèi)不能合成，而只能由食物供給的氨基酸...

【簡答題】什么是固定化酶？有何優(yōu)點(diǎn)？

答案：固定化酶又叫固相酶或水不溶酶。是利用物理或化學(xué)的方法將酶分子結(jié)合在特定的支持物上，是水溶性的酶變成不溶與水的酶，既保持...