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多項選擇題

根據(jù)淀粉酶的作用特點，可將其分為（）。

A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.葡萄糖淀粉酶
D.異淀粉酶

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多項選擇題

膳食纖維組成成分包括（）。

A.半纖維素
B.果膠類物質
C.木質素
D.糖蛋白

單項選擇題

維生素A原是（）。

A.類胡蘿卜素
B.花青素
C.固醇
D.磷脂