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單項(xiàng)選擇題
干煸牛肉絲是()傳統(tǒng)代表菜之一。
A.魯菜
B.川菜
C.京菜
D.冀菜
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羊前腿肉肥多瘦少,筋膜較少,屬于()羊肉。
A.三級
B.一級
C.二級
D.四級
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單項(xiàng)選擇題
下列菜肴屬于魯菜傳統(tǒng)燴菜的是()。
A.燴烏魚蛋
B.宋嫂魚羹
C.龍鳳三絲
D.拆燴鰱魚頭
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