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菜肴調(diào)色的基本原則是先調(diào)味,后調(diào)色。
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電磁感應(yīng)灶具有熱效率高、無(wú)明火、控溫準(zhǔn)確、清潔衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。
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成本核算的任務(wù)就是要獲得利潤(rùn)。
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