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下列選項中,()是完全蛋白質(zhì)。
A.玉米膠蛋白
B.牛奶中的乳蛋白
C.肉皮中的膠原蛋白
D.豌豆中的豆球蛋白
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單項選擇題
下列屬于干制品加工性原料的是()。
A.風(fēng)雞
B.臘腸
C.火腿
D.干貝
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單項選擇題
食品中天然存在的放射性物質(zhì)含量(),一般不會造成食品的安全性問題。
A.很低
B.很高
C.很多
D.很大
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