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單項選擇題

用手動研磨機研磨咖啡粉時，要求速度（）

A、越快越好
B、越慢越好
C、保持勻速
D、先快后慢

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單項選擇題

在下列壺具中，“下壺”屬于（）的構(gòu)造。

A、虹吸壺
B、土耳其壺
C、壓滲壺
D、滴濾壺

單項選擇題

在咖啡營業(yè)過程中，不屬于銷售環(huán)節(jié)的是（）

A、按照顧客要求，準(zhǔn)備飲品
B、根據(jù)客人點單，推薦相關(guān)產(chǎn)品
C、按照顧客要求，提供產(chǎn)品
D、服務(wù)完畢后結(jié)賬

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