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判斷題

果品就是人工栽培的木本和草本植物的果實(shí)及其加工制品等一類(lèi)烹飪?cè)系目偡Q(chēng)。

答案：正確

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多項(xiàng)選擇題

果品類(lèi)原料的保管方法有（）。

A.低溫保藏法
B.窖藏法
C.埋藏法
D.通風(fēng)法

多項(xiàng)選擇題

菠蘿又稱(chēng)（）。

A.鳳梨
B.紅果
C.黃梨
D.藤梨

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