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單項選擇題

蒸飯自動控制停止加熱后，應(yīng)過（），才能開啟頂部的排汽閥，待箱體內(nèi)無壓力后（或自動排汽閥無蒸汽后）才能打開箱門；開啟箱門時不得正對門開啟的地方，避免被過熱蒸汽噴出灼傷。

A.1～3
B.3～5
C.5～10

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單項選擇題

蒸熟后的食品不應(yīng)超過飯盤容積的（），此項規(guī)定應(yīng)引起高度重視，根據(jù)經(jīng)驗要嚴(yán)格控制生米放入量，杜絕因蒸飯量過多飛濺后堵塞安全閥，引發(fā)安全事故。

A.1/4
B.1/3
C.2/3

單項選擇題

證言，證據(jù)應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確（）并能夠證明事故發(fā)生的過程和原因。

A.真實
B.全面
C.深入

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