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單項選擇題

博若萊（Beaujolais）用（）葡萄品種釀制。

A.黑比諾（Pinot Noir）
B.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
C.西拉（Syrah）
D.嘉美（Gamay）

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單項選擇題

勃艮第紅葡萄酒的典型水果特征是（）。

A.熱帶水果
B.草莓
C.黑加侖
D.桃子

單項選擇題

波特通過（）方法加強。

A.在發(fā)酵過程中加入葡萄蒸餾酒
B.在發(fā)酵結(jié)束后加入葡萄蒸餾酒
C.加糖以促進二次發(fā)酵
D.在特制的大桶中加熱

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