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問答題

【論述題】目前飲用水存在哪些衛(wèi)生問題，夏秋季怎樣注重冷飲及水的衛(wèi)生管理？

答案：
瓶裝飲用水易出現(xiàn)的主要衛(wèi)生問題是微生物污染，主要是細菌或霉菌污染，有的產(chǎn)品有大腸桿菌污染，有的甚至檢出寄生蟲...

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【簡答題】簡述對奶類的衛(wèi)生評價。

答案：奶制品的衛(wèi)生評價：
①為了保證奶類的衛(wèi)生質(zhì)量，牛奶應(yīng)凈化、消毒后方可出售，生牛乳禁止上市。
②乳汁中不得...

【簡答題】奶類的衛(wèi)生問題有哪些？

答案：

奶類的衛(wèi)生問題主要有：
①奶的微生物污染；
②奶中農(nóng)藥殘留；
③奶中動物激素和抗生素殘留；
④其他污染。

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