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問答題

【簡答題】囊蟲病的感染途徑有幾種？

答案： 人感染囊蟲的途徑有：
①異體感染。是由于食入受蟲卵污染的食物而引起的囊蟲感染。
②自體體外感染。當自體體...
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問答題

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【論述題】食品的腐敗變質(zhì)有何衛(wèi)生學意義？受哪些因素的影響？
答案： 食品腐敗變質(zhì)后營養(yǎng)價值和食用價值降低或喪失，有些腐敗變質(zhì)的食品被人體食用后會引起機體發(fā)病，引起食物中毒，損害人民健康。<...
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