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單項選擇題

使用索萊拉solera系統(tǒng)熟化雪莉酒有什么特點？（）
①會給雪莉酒帶來橡木味
②年輕與陳釀的酒液不斷混合，保持雪莉酒品質(zhì)的一慣性
③雪莉酒的大多數(shù)香氣都來自于這個熟化系統(tǒng)
④不同風格雪莉酒之間的區(qū)別只是因為熟化時間的長短
⑤熟化完后可以調(diào)甜

A.①②③
B.①②④
C.②④⑤
D.②③⑤

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單項選擇題

雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒？（）

A.中性干型紅葡萄酒
B.中性甜型白葡萄酒
C.中性干型白葡萄酒
D.中性甜型紅葡萄酒

單項選擇題

哪一種雪莉酒會表現(xiàn)出濃郁的堅果和動物味（如烤杏仁、咖啡和肉類）？（）

A.奧羅露索Oloroso
B.佩德羅-希梅內(nèi)斯雪莉酒PX
C.菲奴Fino
D.阿蒙提拉多Amontillado

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