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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述沙門氏菌中毒機(jī)理。
答案:
(1)沙門氏菌腸毒素是一種與大腸桿菌腸毒素作用方式類似的腸毒素,即它可以提高腸道中的環(huán)狀腺苷單磷酸(cAMP)水平,導(dǎo)致...
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發(fā)病急,病程短,恢復(fù)快。一般潛伏期為1~6h,出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉,吐比瀉嚴(yán)重,伴有頭痛、發(fā)冷、體...
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答案:
1.癥狀此類食物中毒是攝入了大量致病性活菌體所致,其感染劑量為10
7
~10
8
...
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