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判斷題

在食品加工過程中，如果不嚴格按照食品添加劑使用標準和衛(wèi)生管理辦法使用添加劑，就可能使添加劑造成對食品的污染，損害消費者健康。

答案：正確

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我國食品衛(wèi)生法規(guī)定嬰幼兒食品中不許加入人工合成甜味劑、色素和香精。

答案：正確

食品添加劑有兩類：一類是從動、植物中提取的天然物質(zhì)；另一類是微生物合成的。

答案：錯誤