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判斷題

日本傳統(tǒng)上使用具有獨特鮮味的魚類、肉類、干熏鯧魚和海帶的浸出汁作為調(diào)味劑。

答案：正確

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彩色甜椒，為茄科、辣椒屬的一個亞種，口感脆嫩甘甜，適合生食、涼拌、炒。

答案：正確

香艷茄，別名人參果、瓜茄等，原產(chǎn)于秘魯、新西蘭等地，其果肉爽美，清香多汁，含有豐富的鐵，被譽為“生命火種”、“抗癌之王”。

答案：錯誤