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判斷題

營(yíng)養(yǎng)學(xué)既包括研究人體營(yíng)養(yǎng)需要的理論部分，又包括社會(huì)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用部分。

答案：正確

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食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是指其所含營(yíng)養(yǎng)素和熱能可滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度而言，包括營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)是否齊全、含量多少及相互比例是否合適，是否易于被人體消化吸收和利用。

答案：正確

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素是人體進(jìn)食的目的。

答案：正確

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