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判斷題

人們在觀看食品本身色彩的同時，總是同其本身的滋味聯(lián)系在一起，從而自然地引起味覺的條件反射和食欲的連鎖反應，這便是食品色彩區(qū)別于繪畫色彩的主要特點，也是食品色彩的基本特性。

答案：正確

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認識對食物的選擇并不是單純地從食欲需要出發(fā)，它還包含著科學文化知識、藝術修養(yǎng)等因素的參與作用。

答案：正確

飲食心理過程主要包括認識過程、情緒過程和意志過程。

答案：正確