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判斷題

制作藥膳時(shí)應(yīng)選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的食材和藥材。

答案：正確

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重鎮(zhèn)安神藥可以長(zhǎng)期服用。

答案：錯(cuò)誤

藥膳制作只能使用傳統(tǒng)的燉煮方式。

答案：錯(cuò)誤