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單項選擇題

我國西北部地區(qū)居民喜食家庭自制的植物性發(fā)酵食品或越冬保存的肉制品，如豆醬、臘肉等，容易引起（）。

A.沙門氏菌食物中毒
B.李斯特氏菌食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.金黃色葡萄球菌食物中毒

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單項選擇題

神奈川試驗陽性（K⁺）與其毒性有關的細菌是（）。

A.副溶血性弧菌
B.金黃色葡萄球菌
C.蠟樣芽胞桿菌
D.肉毒梭菌

單項選擇題

食物的能量受（）的影響最大。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水分

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