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單項(xiàng)選擇題

對以下茶類的品質(zhì)特點(diǎn)描述錯(cuò)誤的是（）。

A.烏龍茶的主要品質(zhì)特征是香氣馥郁，滋味醇厚，葉底“綠葉紅鑲邊”
B.黃茶的主要品質(zhì)是茶芽滿披茸毛，湯色淺淡，滋味鮮醇
C.綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是清湯綠葉
D.黑茶的主要品質(zhì)特征是毛茶色澤油黑或黑褐，茶湯褐黃或褐紅，滋味醇和

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單項(xiàng)選擇題

被列為世界高香紅茶之一的中國紅茶是（）。

A.湖南紅茶
B.祁門紅茶
C.云南紅茶
D.四川紅茶

單項(xiàng)選擇題

烏龍茶加工的關(guān)鍵工藝是（）。

A.殺青
B.干燥
C.做青
D.發(fā)酵