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單項(xiàng)選擇題

攤成形法的特點(diǎn)一是（），二是使用稀軟面團(tuán)或漿糊面團(tuán)。

A.生成形
B.熟成形
C.半生熟成形
D.捏成形

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單項(xiàng)選擇題

蝴蝶餃、蜻蜓餃?zhǔn)怯眠\(yùn)用（）捏制。

A.推捏
B.折捏
C.提捏
D.疊捏

單項(xiàng)選擇題

運(yùn)用推捏法可捏成（）。

A.四喜餃
B.月牙餃
C.木耳餃
D.一品餃

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