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判斷題

為防止沙門氏菌引起食物中毒，水禽蛋必須煮沸5分鐘以上食用。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

造成集體食物中毒的原因是所有的病人都食用共同的致病食物。

答案：正確

食品從生產、加工、貯存、運輸、銷售及烹調到食用的整個過程的各個環(huán)節(jié)都可能受污染，而產生一些有害因素。

答案：正確

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