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判斷題

比活性是指單位重量蛋白質(zhì)中的生物活性，可用于反映蛋白質(zhì)的純度，單位常為：U/mg。

答案：正確

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在一定pH及低溫條件下，加入適量預(yù)冷到-40℃以下的不溶于水的有機(jī)溶劑，可根據(jù)溶解度不同沉淀相應(yīng)的目的蛋白質(zhì)，稱為有機(jī)溶劑沉淀法。

答案：錯(cuò)誤

多肽鏈中含有游離a_-氨基的一端叫N末端，含有游離a_-羧基的一端叫C末端，一般把N末端看作頭，C末端看作尾。

答案：正確

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