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判斷題

烹飪原料的品質(zhì)，主要取決于烹飪原料食用價值的高低和加工性能的好壞，其中加工性能的好壞起著決定性作用。

答案：錯誤

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使用不安全的原料，會使人致病而危及健康，但是不會致人死亡。

答案：錯誤

礦物質(zhì)元素在生物體內(nèi)主要以無機物形式存在。

答案：正確

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