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茶葉品鑒中,品嘗茶葉的苦味和澀味是判斷茶葉質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。
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煮沸可以去除水中的所有有害物質(zhì),使水質(zhì)達(dá)到最佳狀態(tài)。
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判斷題
品茗用水中的礦物質(zhì)含量應(yīng)適量,過多或過少都會(huì)影響茶湯的口感。
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