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多項選擇題

根據(jù)生乳驗收標準GB19301-2010規(guī)定我國原料乳需要進行（）檢驗。

A.微生物檢驗
B.感官評定
C.理化檢驗
D.真菌毒素殘留
E.污染物殘留
F.農(nóng)藥和獸藥殘留

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多項選擇題

剛擠出的鮮乳需要進行哪些處理？（）

A.殺菌
B.過濾
C.冷卻
D.低溫儲藏
E.脫氣

多項選擇題

原料乳收集過程中要保持生乳的新鮮度，具體措施主包括（）。

A.擠乳前和擠乳后都要對擠乳設備進行CIP就地清洗
B.采用集中榨乳、管道式輸送，密閉條件下擠乳
C.擠乳前必須對奶牛乳房進行清洗、消毒
D.及時進行鮮乳處理
E.完善的牛舍環(huán)境衛(wèi)生管理制度

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