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填空題
發(fā)酵工業(yè)根據(jù)操作方式不同可分為三種模式，即（）、（）和（）。常見的間歇發(fā)酵，也稱（）。
答案：
間歇發(fā)酵；連續(xù)發(fā)酵；流加發(fā)酵；分批發(fā)酵
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填空題
一般來說，發(fā)酵工業(yè)的生產過程主要包括以下環(huán)節(jié)：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案：
原料預處理；培養(yǎng)基配制；發(fā)酵設備和培養(yǎng)基滅菌；無菌空氣的制奮；微生物菌種制備和擴大培養(yǎng)；發(fā)酵；發(fā)酵產品的分離和純化
