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單項選擇題

沒有按要求組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓的食品安全管理員應被扣分（）分。

A.1
B.2
C.3
D.4

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單項選擇題

中型餐館，快餐店的餐飲服務許可審查屬于第幾類（）

A.第二類
B.第三類
C.第四類
D.第五類

單項選擇題

消毒后的餐具正確保潔方法是（）

A.使用毛巾、餐巾擦干
B.自然濾干或烘干
C.消毒后的餐具不用放在保潔柜內(nèi)
D.放在操作臺上，隨手拿到

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