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單項(xiàng)選擇題

烹制水產(chǎn)、家畜內(nèi)臟等腥膻異味重的原料時，所使用的調(diào)料的數(shù)量應(yīng)相對加大，以去除或減少異味，這是味的（）。

A.對比現(xiàn)象
B.消殺現(xiàn)象
C.相乘現(xiàn)象
D.變調(diào)現(xiàn)象

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