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多項(xiàng)選擇題

干制品油燒現(xiàn)象發(fā)生的條件有（）

A.不飽和脂質(zhì)的存在
B.光、熱、氧等環(huán)境條件
C.氨基化合物
D.真空包裝且低溫保藏

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多項(xiàng)選擇題

干制品的油燒通常發(fā)生在（）

A.魚(yú)腹
B.魚(yú)鰓
C.魚(yú)鰭
D.魚(yú)尾

多項(xiàng)選擇題

預(yù)防干制品吸濕，可采用的方式有（）

A.真空包裝
B.充入惰性氣體包裝
C.加入去濕劑
D.裸裝

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