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單項(xiàng)選擇題
（）是現(xiàn)代食品工業(yè)的重要支柱。
A.食品安全
B.食品添加劑
C.食品衛(wèi)生
D.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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問答題
【簡答題】如何合理使用食品防腐劑？
答案：
食品防腐劑的使用是防止食品腐敗變質(zhì)最有效的途徑之一。要正確和合理使用各類防腐劑，在使用時(shí)應(yīng)注意以下幾方面的事項(xiàng)：
問答題
【簡答題】簡述當(dāng)前我國食品添加劑的發(fā)展概況和發(fā)展趨勢。
答案：
發(fā)展?fàn)顩r：我國有些食品添加劑的種類的產(chǎn)量處于國際領(lǐng)先地位，如：味精、檸檬酸、木糖醇的產(chǎn)量，繼續(xù)保持了世界第一的地位。我國...
