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多項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查中對(duì)洗手消毒設(shè)施要求（）

A.食品處理區(qū)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施
B.其位置設(shè)置在方便員工的區(qū)域
C.洗手池的材質(zhì)為不透水材料
D.結(jié)構(gòu)易于清洗

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多項(xiàng)選擇題

餐飲業(yè)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所指與加工經(jīng)營(yíng)直接或間接相關(guān)的場(chǎng)所，包括（）

A.食品處理區(qū)
B.非食品處理區(qū)
C.食品倉(cāng)庫(kù)
D.就餐場(chǎng)所

多項(xiàng)選擇題

GB14930.1-94食品工具、設(shè)備用洗滌劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定微生物的指標(biāo)是（）

A.細(xì)菌總數(shù)≤1000個(gè)/g
B.細(xì)菌總數(shù)≤10000個(gè)/g
C.大腸菌群≤10個(gè)/100g
D.大腸菌群≤3個(gè)/100g