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單項(xiàng)選擇題

在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導(dǎo)致蛋糕過于甜膩（）

A.大量加入糖
B.加入過多的牛奶
C.加入過多的泡打粉
D.加入過多的黃油

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單項(xiàng)選擇題

制作卷筒蛋糕卷時，下面哪種手法可以使蛋糕更加美觀（）

A.用糖霜在蛋糕表面畫上圖案
B.將蛋糕卷成螺旋形
C.在蛋糕表面撒上彩色糖珠
D.將蛋糕切成小塊

單項(xiàng)選擇題

制作卷筒蛋糕卷時，下面哪種糖適合用來撒在蛋糕表面（）

A.細(xì)砂糖
B.冰糖
C.紅糖
D.以上都不是

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