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黃酮類色素在堿性條件下的顏色為()。
A.無色
B.綠色
C.褐色
D.黃色
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下列色素中,受光照后出現(xiàn)明顯沉淀的是()。
A.葉黃素
B.黃酮素
C.花青素
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單項選擇題
下列不屬于果蔬中的色素的是()。
A.葉綠素
B.花青素
C.維生素
D.胡蘿卜素
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